Σκορδόπιτες (για σουβλάκι)

Η πρόταση γυναίκο-κακά πνεύματα διώχτης του Κώστα για σκορδόψωμο ήταν πολύ ενδιαφέρουσα, αλλά την προόθησα λίγο και κατέληξα σε πίτε για σουβλάκι. Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο finger food λοιπόν.

  • Αλέυρι (3 φλ.)
  • Νερό (2 φλ.)
  • Σκόρδο (4 σκ.)
  • Αλάτι (1 κ.σ.)

Σε μια πλαστική λεκάνη, έριξα τα υλικά μου. Ανακάτεψα καλά με τα χέρια. Επειδή η ζύμη μου βγήκε λίγο νερουλή και κολώδης, συμπλήρωσα λίγο αλεύρι μέχρι να μου αρέσει η υφή της. Την έκοψα σε μπαλάκια (αυτά τα υλικά είναι για 4-5 πίτες) και τα άφησα να πάρουν τον αέρα τους. Ένα ένα τα μπαλάκια τα άνοιξα σε πίτες. Εγώ χρησιμοποίησα μόνο τα χέρια μου, αλλά και ο πλάστης δεν είναι κακός… Έβαλα το τηγάνι να κάψει καλά, με ελάχιστο λάδι. Κάθε πίτα ψήθηκε για 4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Ενδιάμεσα δεν θέλει άλλο λάδι στο τηγάνι. Μόλις έβγαζα τις πίτες έριχνα λίγο αλατοπίπερο και λίγη ρίγανη από πάνω για την νοστιμάδα.

Η συνταγή για τα σουβλάκια, άλλη φορά. Μέχρι τότε, καλή όρεξη.

Advertisements
Αναρτήθηκε στις Συνοδευτικά. Leave a Comment »

Ρύζι με λαχανικά.

  • Βραστή σαλάτα λαχανικών (100 γρ.)
  • Ρύζι (1 φλ.)
  • Λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Έβρασα τα λαχανικά σε 3 φλυτζάνες νερό για 15 λεπτά. Χαμήλωσα τη φωτιά και έριξα μέσα το ρύζι. Έριξα λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι. Άφησα να βράσει μέχρι να πιεί τα υγρά, περίπου 12 λεπτά.

Μέχρι την άλλη φορά… καλή όρεξη!

Αναρτήθηκε στις Συνοδευτικά. Leave a Comment »